Pişirilmiş patatesleri dondurabilir miyiz?

Pişirilmiş patatesleri dondurabilirsiniz, ama bu tavsiye edilmez. Dondurulan pişmiş patates tekrar ısıtıldığında sulu bir yapıya sahip olur. Patatesin % 80' i sudur ve patates dondurulduğu zaman su nişasta ve diğer besin öğelerinden ayrılır. Buzları çözülen patates kendi yapısını ve tadını kaybedebilir.