Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda katkı maddeleri > Şekerler ve tadlandırıcılar

Düşük kalorili tatlandırıcıların diş sağlığı üzerindeki etkileri nelerdir?

Düşük kalorili tatlandırıcıların ağız bakterileri tarafından fermente edilememesi ve diş minesini aşındıran asit oluşturmamasından dolayı, diş çürüklerine neden olmazlar. Buna ek olarak, hayvanlar üzerindeki laboratuar çalışmalarında bazı düşük kalorili tatlandırıcıların (ksitol gibi), ağız bakteriyle karbonhidrat metabolizmasına karışarak diş çürüklerini direk engellediği gözlenmiştir – ağız bakterileri diş çürüğünün gelişmesini engelleyebilirler veya bakterilerin oluşturduğu asit miktarını düşürebilirler. Sonuç olarak, bu düşük kalorili tatlandırıcıları içeren yiyecekler ve içecekler diş sağlığını desteklemektedirler.