Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda ürünleri> Yumurta

Kahverengi yumurtalar beyaz yumurtalardan sağlıklı mıdır ?

Bazı tüketiciler kahverengi bazıları ise beyaz yumurtaları tercih ederler. Tercih ettikleri yumurtaların daha lezzetli ve besin açısından daha zengin olduklarını savunurlar. Oysa tek fark tavuğun cinsine bağlı olarak yumurtaların kabuk renginin farklı olmasıdır. Tavuklar eğer aynı besinlerle beslenirse yumurtalarının besinsel değeri kabuklarının rengine bağlı olmaksızın aynıdır. Ayrıca, kahverengi ve beyaz yumurtaların tatları, pişme ve çırpılma karakteristikleri de aynıdır.