Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda katkı maddeleri > Katkı maddeleri (genel)

Gıda katkı maddelerinin günlük alım miktarları nasıl gözlenmektedir?

Gıda katkı maddelerinin gözlenmesi, SCF tarafından tavsiye edilen Üye Ülkeler tarafından gerçekleştirilmektedir. ADI değeri, populasyonun tümü veya alt gruplarında, “ortalama” ve “aşırı” tüketim tahminleri olmak üzere ikiye ayrılır. Ortalama ve aşırı tüketiciler için alım miktarları ADI değeri içindedir ve herhangi bir zararla sonuçlanmamaktadır, çünkü geniş güvenlik sınırı olan “etkisiz sınır” baz alınarak ADI değeri belirlenmektedir. Tüketicilerin, çok fazla tüketerek veya belirli bir katkı maddesi içeren ürünlerden çok fazla tüketerek ADI değerini aşmadığını temin etmek için, Avrupa Birliği kanunları alım modellerindeki değişikliklere değer biçmek için alım miktarı çalışmaları uygulamaktadır.