An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda ürünleri > Balık ve kabuklu deniz ürünleri

Balık ve kabuklu deniz ürünleri

  • Somon balığı nasıl kırmızı renk alır?
  • Astaksantin tam olarak nedir ve niçin som balığı kırmızısını yapar?
  • Balık yağı kolestol içerir mi?
  • Gravlax nedir ?
  • Som balığı ve ıspanağı birlikte tüketmek tehlikeli midir?
  • Hákarl nedir ?
  • Surströmming nedir?
  • Nuoc Mam veya Nam Pla nedir?
  • Yüksek seviyede kolesterolüm varsa, karides, yengeç ve diğer tip balıkları yiyebilir miyim?
  • İstiridyeler gıda zehirlenmesine neden olur mu?
  • Buzdolabımı gece açtığımda balığın ışığı yaydığını gözlemledim. Bu nasıl olur?
  • Hangi gıda kaynaklı patojenler ve doğal toksinler deniz mahsulleri ile ilgilidir?
  • Terbiye edilmiş midyelerde virüsler yaşayabilir mi?
  • Suşi and sashimi arasındaki fark nedir ?


  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



    Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands