An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda katkı maddeleri >

Katı ve sıvı yağlar

  • Doymuş ve Doymamış yağlar nelerdir?
  • Hidrojenize bitkisel yağ nedir?
  • Trans yağ asitleri nelerdir?
  • Kızartma ve fırında pişirme işleminde ekstra saf zeytin yağı güvenilir midir?
  • Neden düşük yağlar kavurma veya kızartmada yaygın olarak kullanılmazlar ?
  • Kanola yağı nedir?
  • Sıvı yağda ne kadar yağ vardır ?
  • Hangi gıdalar omega-3 yağ asitlerini içerirler?
  • Balık yağı kolestol içerir mi?
  • Trigliseridler nelerdir ve benimkini nasıl azaltabilirim (kan seviyesi)?
  • Tereyağı mı yoksa margarin mi kolesterolüm için daha iyidir?

     



  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



    Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands