An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi

Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda katkı maddeleri > Enzimler

Enzimler

  • Enzimler nelerdir?
  • Neden ezilmiş veya kesilmiş meyvelerin (muz, elma) rengi kahverengine döner?
  • Puding veya yoğurt içerisine taze ananas koyduğumda yapısal bozukluk meydana gelmesinin sebebi nedir?

     

    		•

    		Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

    Free counters!