An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda katkı maddeleri > Aroma maddeleri

Aroma maddeleri

  • Aroma nedir ?
  • Niçin Aroma ve lezzet verici maddeler E numarasına sahip değildir?
  • Doğal ve sentetik lezzet verici maddeler nelerdir?
  • Vanilin ve vanilya aynı şeymi ?
  • Vanilya doğal bir bileşik midir ve nereden gelmiştir?
  • Terpenler nedir?
  • Alisin (Allicin) nedir ?
  • Anetol nedir ?
  • Sitral nedir ?
  • Kumarin (coumarin) nedir ?
  • Eugenol nedir?
  • Limonen nedir ?
  • Mentol nedir?
  • Rosmarinic asit nedir?
  • Thymol nedir ?


  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



    Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands