Food-Info.net> E numaralar > E1500-1525

1501: Benzylated hidrokarbonlar

1501(i): Benzil alkol
1501(ii): Benzil asetat
1501(iii): Benzil benzoat

Kaynağı:
Birçok bitki türüne ait güzel koku ve lezzetin bir kısmını oluşturan doğal bileşiklerdir. Ticari olarak kimyasal sentezler ile üretilirler.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Lezzet verici özelliktedirler, güzel kokular sağlarlar.

Ürünler:
Birçok üründe ve ayrıca kozmetiklerde ve ilaçlarda kullanılırlar.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
5 mg/kg vücut ağırlığına kadar.

Yan etkileri:
Gıdalarda kullanıldığında bilinen herhangi bir yan etkisi yoktur fakat kozmetiklerde kullanıldığı zaman cilt problemlerine neden olabilir.

Kullanımındaki sınırlamalar:
1501, bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryenler ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryenler tarafından tüketilebilir.