An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E numaralar > E1000-1300

E1200: Polidekstroz

Kaynağı:
Bazı sorbitollerle beraber, glikozun polimeridir. Sorbitol ve sitrik asitin varlığında dekstrozun (glikozun) ısıtılmasıyla üretilir.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Kıvam arttırıcı ve dolgu malzemesi özelliğindedir. Suyu bağlar ve donma tehlikesine karşı korur.

Ürünler:
Birçok farklı üründe kullanılır.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
Belirlenmemiştir.

Yan etkileri:
Normal kullanım şekliyle bilinen herhangi bir yan etkisi yoktur fakat yüksek dozlarda (90 gramın üstünde) laksatif etkisi yaratır.

Kullanımındaki sınırlamalar:
Kullanımında herhangi bir sınırlama yoktur, E1200 bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryenler ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryenler tarafından tüketilebilir.

 

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands