Food-Info.net> E numaralar > E1000-1300

E1200: Polidekstroz

Kaynağı:
Bazı sorbitollerle beraber, glikozun polimeridir. Sorbitol ve sitrik asitin varlığında dekstrozun (glikozun) ısıtılmasıyla üretilir.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Kıvam arttırıcı ve dolgu malzemesi özelliğindedir. Suyu bağlar ve donma tehlikesine karşı korur.

Ürünler:
Birçok farklı üründe kullanılır.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
Belirlenmemiştir.

Yan etkileri:
Normal kullanım şekliyle bilinen herhangi bir yan etkisi yoktur fakat yüksek dozlarda (90 gramın üstünde) laksatif etkisi yaratır.

Kullanımındaki sınırlamalar:
Kullanımında herhangi bir sınırlama yoktur, E1200 bütün din grupları, yalnızca et yemeyen vejeteryenler ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryenler tarafından tüketilebilir.