Food-Info.net> E numaralar > E1000-1300

1000: Cholic asit

Kaynağı:
Bütün omurgalıların safrasının normal bileşenidir. İneklerin safrasından çıkarılarak üretildiği gibi sentetik olarak da üretilebilir.

Fonksiyon ve Özellikleri:
Emülgatör özelliktedir.

Ürünler:
Yumurta tozunda kullanılır.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:
1.25 mg/kg vücut ağırlığı

Yan etkileri:
Bilinen herhangi bir yan etkisi yoktur.

Kullanımındaki sınırlamalar:
1000, yalnızca et yemeyen vejeteryenler, etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejeteryenler ve Hindular tarafından kullanılmamalıdır fakat başka din grupları tarafından kullanılabilir.