Food-Info.net> Vprašanja in odgovori > Sestavine živil > Beljakovine

Zakaj naše telo potrebuje beljakovine?

Beljakovine najdemo skoraj v vseh delih telesa, telo jih uporablja za izdelavo celic. So glavne sestavine naših mišic, organov in žlez. Vsaka živa celica in vse telesne tekočine, razen žolča in urina, vsebujejo beljakovine.

Za tem ko hrana vstopi v telo, se prebavi in aminokisline se sprostijo iz beljakovin, da jih lahko naše telo uporabi za izdelavo beljakovin, ki jih potrebuje. Te potrebuje za rast in razvoj telesa; za izdelavo novih celičnih snovi, kot je npr. protoplazma, pa tudi za izdelavo protiteles, encimov, hormonov ipd. Beljakovine služijo tudi kot vir energije.