Food-Info.net> Frågor och svar > Näring
Food-Info.net> Frågor och svar > Livsmedelsprodukter > Fisk och skaldjur

Om jag har högt kolesterolvärde, kan jag då äta räkor, krabba och annan typ av fisk?

Räkor, krabba och hummer har en högre halt av kolesterol än annan fisk, men mindre fett och mättat fett än de flesta fågel och kött sorterna. Dessa födoämnen kan ätas i lagom mängd på en kolesterol begränsad kost. Det är viktigt att komma ihåg att fisk inte ska stekas.

Att äta en del sorters fisk kan vara hälsosamt för de med höga kolesterolvärden. Fisk innehåller fettsyran omega-3 som kan sänka kolesterolet och triglycerider. Fisk med högre fetthalt som makrill, lax och strömming innehåller mer omega-3. de flesta kostriktlinjerna idag rekommenderar åtminstone två fiskrätter per vecka.