Food-Info.net> Frågor och svar > Blandat

Är naturliga födoämnen bättre att använda än behandlad mat?

Nästan allt vi äter kommer från en naturlig källa, men mycket blir behandlat för att konserveras så att det får längre hållbarhet (t. ex. Konserverad eller fryst mat), eller för att göra det lättare att äta, eller säkrare att äta (mjölk som pasteuriseras).

Det finns inget enkelt svar till frågan. Ibland kan behandlad mat vara bättre då farliga substanser kan tas bort eller förstöras under processen, eller blivit berikad med näring. Men många gånger är det ingen skillnad.