Food-Info.net> Frågor och svar > Livsmedelsprodukter > Salt

Varför används salt i mat?

Det 1g salt vi behöver dagligen finns naturligt i maten vi äter. Fast salt ibland tillsätts under tillagning och förberedande av mat, och även konsumenterna tillsätter salt på maten för att ta förbättra och ta fram smaken i mat. För många smakar bröd, tomater och kokade ägg inte bra utan tillsatt salt. Det används också för att konservera vissa produkter. Att lägga in mat i salt är en av de äldsta konserverings metoderna man känner till.