Hur mycket fett finns det i oljor?

Alla oljor innehåller 100% fett.

Detta inkluderar alla vegetabiliska och icke vegetabiliska oljor. Oljor och fetter varierar såklart i proportioner av mättade, fleromättade och enkelomättade fetter. Detta ändrar dock inte fettinnehållet eller mängden energi (kJ eller kcal) som oljan ger.