An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net> Frågor och svar > Livsmedelsingredienser > Socker och sötningsmedel

Vad är lågkalorisötningsmedel?

Lågkalorisötningsmedel ger en söt smak utan att ge någon energi (kalorier) eller väldigt få kalorier. De flesta lågkalorisötningsmedel kan inte smältas av kroppen och tillför därför inga kalorier. Ett undantag är aspartam, som bryts ned på naturlig väg. Eftersom aspartam är cirka 200 gånger sötare än sackaros (sukros), behövs dock bara en mycket liten mängd (1/10 av en kalori) för att uppnå samma söthet som en tesked socker (16 kalorier). Lågkalorisötningsmedel kallas även för icke närningsgivande sötningsmedel, intensiva sötningsmedel, högintensiva sötningsmedel eller alternativa sötningsmedel.

 


Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!