Food-Info.net> Frågor och svar > Livsmedelsprodukter > Öl

Blir det skum på öl i rymden?

Skummet på ölen uppstår vanligtvis då vätskan skakas, vilket händer då ölen hälls upp. Luft kommer in i vätskan och skapar koldioxidbubblor. Efter detta tar det ett tag innan bubblorna stiger till vätskans yta. När bubblorna samlats nära ytan börjar vätskan att sippra ned mellan bubblorna. Detta skapar ett skum på ölen som innehåller tunna separerande lager mellan bubblorna.

Att bubblorna stiger och ölen sipprar ned beror på tyngdkraften. Därför formas inget skum på öl i rymden!