An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net> Frågor och svar > Livsmedelsprodukter > Konfektyr

Varifrån kommer namnet marsipan?

Historien bakom ordet marsipan är extraordinär. Den holländska ordboken ”Van Dale” säger följande:

För en förklaring av ordet måste man gå tillbaka till det arabiska ordet ”mutaban” som står för ”någon som sitter tyst som en kung”. Detta ord symboliserade ett bysantinskt mynt som användes vid tiden för korstågen i Levantområdet. På myntet satt en Kristus-lik figur.

Omkring 1193 började venetianerna använda ett liknande mynt som de kallade ”matapan”. Längre fram kom ordet att syfta på en tioprocentig taxering i Farmagusta, Cypern. Under 1200-talet blev det namnet på en låda med en vikt av 1/10 ”moggio”, känd i Venedig under namnet ”marsipan”. Under 1300-talet blev det lådans innehåll: konfektion gjord på socker, mandlar och rosolja. Sedan dess har det italienska ordet ”marsipan” spridits över västra Europa.

 


Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!