Food-Info.net> Frågor och svar > Livsmedelsprodukter > Mejeriprodukter

Hur förvarar jag smör?

Smör bör förvaras i låg temperatur, på ett svalt, mörkt ställe. Bäst förvaras smöret i kylen i originalpappret eller i en täckt ask. Det är viktigt att förpacka smöret väl före kylning för att förhindra det från att absorbera andra lukter i kylskåpet.

Utgångsdatumet är skrivet på förpackningen. För att ge en idé om hur länge smör kan förvaras, kan följande tumregler användas:

Oöppnat och osaltat smör kan hållas kylt i åtta veckor. Saltat smör i originalförpackning kan kylas i tolv veckor. Så fort smörförpackningen öppnats bör den förbrukas inom tre veckor. Smör kan även frysas i upp till sex månader. Efter frysning tenderar smöret att få en saltare smak.