Food-Info.net> Вопросы и Ответы > Питание

Имеет ли холин какой-нибудь эффект на холестерин?

Холин - вещество, которое является существенной частью человеческой диеты. Без этого, никакая клетка в человеческом теле не могла бы функционировать нормально. Это обычно находится в химическом состоянии, названном фосфатидилхолином, который составляет приблизительно 25 - 35 процентов лецитина, обычно используемый как эмульгатор в пищевых продуктах. Он также присутствует как естественный состав в множестве пищевых продуктов. Большинство людей, которые имеют нормальную диету, не ненуждаются в холине, который является чрезвычайно важным структурным элементом клеток, особенно клеточной мембраны, и существенен для процесса разрушения жира и образования энергии.

Механизм холинового действия способствует повышению метаболизмa холестерина в пищеварительной системе, помогающей в транспорте через циркулирующую систему. Вместо того, чтобы "блокировать" поглощение холестерина в пищеварительном трактате как другой фактор понижающий деятельность холестерина, холин работает как эмульгатор, расщепляя жиры и холестерин при диете в крошечные частицы и приостанавливая их действие, препятствуя им присоединиться к тромбоцитам или артериальным стенкам . Когда жиры должным образом не превращены в эмульсию, они становятся "липкими"; это - главная причина кровяных сгустков, атеросклероза, и тромбоза венечных сосудов. Как полагают, холин имеет положительный эффект на уровень холестерина, но это пока еще не доказанно.