Food-Info.net> Вопросы и Ответы > Пищевые продукты > Чай

Что такое чай « Earl Grey »?

Чарльз, второй Earl Grey (1764-1865) был Британским Премьер Министром с 1830 до 1834 года. Он был великим реформатором, но лучше всего его знают за его смесь чая, которая до сих пор носит его имя.

Согласно известной легенде, эта смесь была подарком от благодарного Китайского чиновника. Говорят, что посланник, посланный графом в Китай, оказал хорошую услугу чиновнику (он спас ему жизнь, но подробности не известны).
Когда вкусный подарок чиновника начал заканчиваться, Граф попросил своих торговцев чаем, сделать такую же смесь для него. Эта смесь стала любимым семейным напитком. Когда гости спрашивали об этом напитке, их отправляли к торговцам в Лондон, где они могли узнать об этом чае у Графа « Earl Grey ».

Бергамот - добавка, используемая в чае « Earl Grey ». Масло бергамота извлечено из кожуры бергамота (Citrus bergamia или Citrus aurantium bergamia), это маленький кислый плод апельсина, сформированный привитием веточки апельсина к дереву груши, которые сегодня культивируются в основном в южной Италии, но их настоящее происхождение во Вьетнаме и южном Китае.

Чарльз второй, «Earl Grey» (источник)

Бергамот (источник)