Food-Info.net> Вопросы и Ответы > Пищевые Аллергии и Непереносимости

Какие самые общие аллергены пищи?

Хотя человек может иметь аллергию на любую пищу, типа фруктов, овощей, и мяса, они не столь обычны, как следующие восемь пищевых продуктов, которые составляют 90 процентов всех пищевых аллергических реакций:

• Молоко
• Яйцо
• Арахис
• Орехи (грецкий орех, орех кешью, и т.д.)
• Рыба
• Моллюск
• Соя
• Пшеница

Вопреки общей вере, добавки пищи (E -числа) редко вызывают пищевые аллергии.