Food-Info.net> Вопросы и Ответы > Пищевые Аллергии и Непереносимости

Я недавно обнаружил, что у меня аллергия на бензойную кислоту (E 210), каких продуктов я должен избегать?

Бензойная кислота и бензоаты – это широко используемые консерванты против грибов. Когда они добавлены как консерванты, они должны быть помечены соответствующим числом (E 210-215), или названием (бензойная кислота, бензоат). Следовательно Вы должны тщательно читать этикетки на продуктах. Единственные естественные источники бензойной кислоты - клюква, которая содержит много бензойной кислоты. Таким образом клюкву и продукты, сделанные из клюквы нужно избежать.