Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Siguranţa alimentelor > Siguranţa alimentelor (general)

Când ambalajul este umflat, mai pot consuma produsul?

Când bacteriile cresc în produsele alimentare câteodată produc gaze care pot umfla ambalajul. Aceasta este cea mai probabilă explicaţie pentru ce se întîmplă când un ambalaj este umflat. Niciodată nu se poate şti ce fel de bacterii cresc; cel mai sigur lucru de făcut este să arunci produsul, chiar dacă conţinutul ambalajului ar trebui gătit înainte de consum. În timpul creşterii bacteriile pot produce toxine stabile la căldură, care te pot înbolnăvi serios.

Temperaturi ridicate intensifică creşterea bacteriilor. Astfel, ar trebui să pui mereu produsele alimentare în frigider cât mai repede posibil, în mod special pe vreme caldă şi evită să laşi mâncarea în porbagajul cald al maşinii. Produsele pot fi prea calde dacă frigiderul nu este suficient de rece. Folosind un termometru de frigider, verifică dacă partea cea mai rece este între 0°C şi 5°C. Dacă frigiderul are un congelator intern care este îngheţat, aceasta poate însemna că frigiderul nu-şi poate menţine temperatura.