An initiative of :




Universitatea Dunărea de Jos



Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Produse Alimentare > Sare

De ce folosim sare în mâncăruri?

Există suficientă sare naturală prezentă în mâncare pentru a satisface nevoia zilnică de 1 g. Cu toate acestea, sarea este adaugată în timpul procesării alimentelor sau pregătirii mâncării şi este totodată presărată pe mancare de către consumatori pentru a îmbunătăţi gustul şi savoarea acesteia. Pâinea, tomatele, ouăle fierte nu sunt îndeajuns de gustoase pentru majoritatea oamenilor dacă nu se adaugă sare. Sarea este utilizată de asemenea pentru conservarea unor alimente. Sărarea este una dintre cele mai vechi forme cunoscute de conservare a alimentelor.

 


The website Food-Info.net is an initiative of the food technology and food safety programmes of Wageningen University, The Netherlands and its partner universities.
center>
 

Free counters!