Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Ingrediente Alimentare > Zahăr şi îndulcitori

Ce este metanolul? Consumul de aspartam este dăunător?

Metanolul este un produs secundar natural şi inofensiv din mai multe alimente pe care le consumăm zi de zi. Când aspartamul este digerat în organism, este eliberată o mică canitate de metanol. Metanolul produs de aspartam este identic cu metanolul produs în cantităţi mult mai mari de fructe, legume şi sucul lor. De fapt, o ceaşcă de suc de roşii sau mere furnizează o cantitate de metanol de şase ori mai mare decât o ceaşcă de suc îndulcit cu aspartam. Cantitatea de metanol în dieta omului nu se apropie absolut deloc de nivelele ce cauzează toxicitate. Va trebui sa beţi peste 100 de căni de băuturi răcoritoare sau din suc de fructe în fiecare zi pentru a atinge un nivel toxic.