Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Nutriţie

Ce alimente conţin colinǎ ?

Colina este un compus care are un rol esenţial în alimentaţia umanǎ. Fǎrǎea, nici o celulǎa corpului uman nu poate funcţiona normal; este implicatǎîn metabolismul ş i transportul grǎsimilor de la ficat. Se poate gǎsi de obicei într-un compus chimic numit fosfatidilcolina, care este alcǎtuitǎdin 25 pânǎla 35% lecitinǎ, utilizatǎîn mod obişnuit ca emulgator în alimente.

Este, de asemenea, prezent ca şi compus natural în diferite alimente, în special în ouǎ, peşte, legume (boabe de soia), cereale (grâu), nuci (alune), organe, carne fǎrǎgrǎsime şi legume, de asemenea şi în laptele mamar uman. Suplimentele de colinǎsunt disponibile sub formǎde capsule, granule şi tablete de lecitinǎ.