An initiative of :




Universitatea Dunărea de Jos





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Produse Alimentare

Produse Lactate

  • Poate fi congelat laptele?
  • Ce proteine se g ăsesc în lapte?
  • Dacă pe eticheta unui produs lactat este menţionat (UHT), înseamnă că întregul produs a fost supus tratamentului termic sau numai laptele?
  • Dacă pe eticheta unui produs apare “frişcă”, înseamnă că acesta este obţinut din lapte praf?
  • Ce este untul ?
  • Cum să depozitez untul ?
  • Ce este iaurtul ?
  • Cum să depozitez iaurtul ?
  • De ce este brânza galbenă ?
  • Ce este zara?
  • Cum să păstrez zara ?
  • Ce este smântâna acră?
  • Este adevărat că laptele şi produsele lactate conţin contaminanţi, cum ar fi reziduuri ale medicamentelor veterinare şi bacterii ca Salmonella şi Listeria ?
  • Din ce este obţinută brânza Cheddar şi poate fi consumată în timpul sarcinii?
  • Dacă încălzeşti brânza în cuptor, există încă risc de infectare cu Listeria ?
  • Ce produse alimentare trebuiesc evitate în cazul intoleranţei la lactoză?
  • Care este diferenţa de compoziţie între laptele de capră şi cel de vacă?
  • De ce laptele de capră are gust difetit de cel de vacă ?
  • Pot consuma lapte de capră dacă sunt alergic la laptele de vacă ?


  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



    The website Food-Info.net is an initiative of the food technology and food safety programmes of Wageningen University, The Netherlands and its partner universities.
    center>