Food-Info.net > Siguranţa Produselor Alimentare > Metalele grele

Staniu (Sn)

Staniul este în principal aplicat în substanţe organice variate. Legăturile organice ale staniului sunt, pentru corpul uman, cele mai periculoase forme ale staniului. Compuşii staniului sunt aplicaţi în numeroase industrii, ca industria vopselurilor şi industria plasticului şi în agricultură prin pesticide. Numărul de aplicaţii ale staniului organic este în creştere.

Efectele staniului organic pot varia. Ele depind de tipul de substanţă prezentă şi de organismul care este expus la ea. Pentru oameni, trietielstaniu este cea mai periculoasă substanţă organică a staniului. Oamenii pot absoarbe compuşii staniului prin hrană, respiraţie şi prin piele.

Asimilarea compuşilor staniului poate cauza efecte acute cât şi efecte pe termen lung.

Efectele acute sunt:
- Iritarea ochilor şi a pielii
- Dureri de cap
- Arsuri stomacale
- Rău şi ameţeală
- Transpiraţie severă
- Sufocări
- Probleme de urinare

Efectele pe termen lung sunt:
- Depresii
- Afecţiuni ale ficatului
- Funcţionarea defectoasă a sistemului imunitar
- Afecţiuni cronice
- Scăderea numărului celulelor roşii din sânge
- Defecţiuni cerebrale (cauzând mânie, dereglarea somnului, probleme de memorie şi dureri de cap)

Cu toate acestea, toxicitatea staniului din mâncare este foarte rară şi are loc numai după poluări ale mediului. Unica intoxicaţie înregistrată (posibilă) cu staniu/plumb datează de la mijlocul secolului al-XIX-lea, când membrii expediţiei lui Franklin către Polul Nord au fost intoxicaţi cu staniu din conserve conţinând mâncare acidă. Acidul a dizolvat staniul şi plumbul şi membrii expediţiei au asimilat într-adevăr o cantitate foarte mare de metale.