Food-Info.net > E-uri

E503: Carbonaţii de amoniu

E503(i) Carbonat de amoniu
E503(ii) Bicarbonat de amoniu

Origine:
Produşi din sulfat de amoniu şi carbonat de calciu, minerale naturale.

Funcţie şi caracteristici:
Regulatori de aciditate, baze şi agenţi de creştere (agenţi de masă).

Produse:
Numeroase produse.

Doza zilnică acceptată:
Nedeterminată.

Efecte secundare:
Nu se cunosc, cu excepţia formării de gaze în stomac după ingestie.

Restricţii de dietă:
Nu există, E503 poate fi folosit de către toate grupurile religioase, vegani şi vegetarieni.