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Food-Info.net> Perguntas e respostas > Segurança alimentar
Segurança alimentar
Como podem os alimentos tornar-se contaminados?
Preciso de refrigerar alimentos cozidos?
Quando uma embalagem é enchida de ar, posso ainda utilizar a comida?
A minha criança está num infantário cinco dias por semana. Como posso proteje-la de doenças de origem alimentar quando eu não estou por perto?
Há um risco de contrair doenças de origem alimentar por deixar um almoço a descongelar durante quatro horas antes do almoço?
Como posso escolher e usar tábuas de cortar?
Quando preparo um alimento em casa devia usar uma tábua plástica ou de madeira?
O que devo fazer se suspeito que tenho uma doença de origem alimentar?
Por que razão se deve a presença de bactérias de ácido láctico, numa salada (salada de Caranguejo, por exemplo)?
Qual é a diferença entre pasteurização e esterilização?
O ranço pode ocorrer em refeições prontas a comer frescas?
Eu li que o pimento é irradiado, é possível contrair cancro através da ingestão de alimentos irradiados?
Os sintomas de doença de origem alimentar podem ser confundidos com uma gripe?
Como posso reduzir o risco de doenças de origem alimentar de produtos frescos?
A lavagem dos alimentos promove a segurança alimentar?
Por quanto tempo podem-se deixar os restos fora do frigorifico?
Qual é a temperatura correcta para o seu frigorifico?
Por quê é que é perigoso marinar alimentos a temperatura ambiente?
Que precauções de segurança alimentar devo tomar quando vou ao supermercado?
Por quanto tempo se podem manter os alimentos estáveis em prateleira com segurança, armazenados na prateleira?
Como é que eu posso limpar as minhas mãos quando não tenho agua disponível, como por exemplo quando estou de viagem ou num piquenique, longe de casa?
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