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Se eu tiver um nível alto de colesterol, posso comer camarão, caranguejos, e outros tipos de peixe?

O camarão, os caranguejos, e as lagostas tem um nível de colesterol mais alto do que a maior parte dos outros tipos de peixe, mas tem um teor mais baixo de gordura e de gordura saturada que a maioria das carnes e das aves. Estes alimentos podem ser comidos numa dieta restringida de colesterol em moderação. É importante relembrar, que o peixe, como outras carnes e aves, deve ser cozido, assado, ou grelhado, mas nunca frito.

Consumir certos tipos de peixe pode ser benéfico, para alguém que sofra de um nível de colesterol alto. O peixe contem um tipo de ácido gordo chamado o omega-3, que são ácidos gordos que podem ajudar a baixar o nível de colesterol e o teor de triglicéridos. Os peixes com um teor de gordura mais alto, tais como, o salmão, a cavala, e o arenque, contêm maior quantidade de ácidos gordos omega-3. As novas directrizes dietéticas aconselham o consumo de pelo menos 2 porções de peixe por semana.




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