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O que é a Dose Diária Recomendada (DDR)?

A DDR é a dose média diária que corresponde aos requisitos de nutrientes de quase todas as pessoas saudáveis, numa idade e género especifico. No passado, a DDR da maioria dos nutrientes, representava os níveis necessários para prevenir doenças devido a deficiências tal como, o raquitismo (falta de vitamina D) ou escorbuto (falta de vitamina C). Agora, uma DDR também tem como objectivo prevenir doenças crónicas tal como a osteoporose e doenças cardíacas, onde aplicável. A DDR de um nutriente é calculada utilizando a Estimativa da Media Requisitada (EMR), que representa a dose média diária de um nutriente que é estimada a satisfazer as necessidades de metade dos indivíduos saudáveis numa etapa particular da vida e de género.

As DDR podem variar largamente entre países, devido a mudanças nos hábitos alimentares, clima e outros factores localmente importantes.