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É o sal prejudicial?

O sal é essencial para uma dieta saudável. Nós precisamos de cerca de 1g de sal por dia. No entanto, muitos de nós consome cerca de 10 g por dia, dez vezes mais do que necessario. Uma simples dose de cerca de 10 vezes mais essa quantidade pode ser fatal! Há evidencias, que para algumas pessoas, demasiado sal é um factor contribuinte para o aumento da press§ao sanginea. A quantificação das quantidades excessivas varia de pessoa para pessoa. Prudente seria de diminuir o consumo para cerca de 5 g por dia.