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Food-Info.net> Perguntas e respostas > Alergias e intolerâncias alimentares

Quais os aditivos que contêm produtos derivados do leite?

Nenhum dos aditivos (NÚMEROS E) contêm a proteína do leite ou outros ingredientes do leite. Os ingredientes do leite são sempre descritos como sendo; o leite em pó, a caseína, o soro do leite, o soro do leite em pó, o iogurte, o iogurte em pó etc. O ácido láctico é produzido por certas bactérias a partir do açúcar; mas não é um derivado do leite.

 



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Master in Food Safety Law



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