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E319 Butil hidroxi quinona

TBHQ

Origem:
Antioxidante sintético.

Funções e características:
Anti-oxidante em óleos.

Produtos:
Óleos e gorduras.

Toma diária aceitável:
Até 0.02 mg/Kg de peso de corpo.

Efeitos colaterais:
Nenhum conhecido nas concentrações usadas.

Restrições dietéticas:
O E319 pode ser consumido por todos os grupos religiosos, naturalistas e vegetarianos.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



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