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314 A goma de Guaiac

Origem:
Resina natural da árvore Guajacum officinale e algumas árvores tropicais relacionadas.

Funções e características:
Anti-oxidante na “cola”.

Produtos:
“Cola”.

Toma diária aceitável:
Até 2.5 mg/kg de peso de corpo

Efeitos colaterais:
Nenhuns conhecidos nas concentrações usadas, apesar de terem sido noticiadas algumas alergias.

Restrições dietéticas:
O E314 pode ser consumido normalmente por todos os grupos religiosos, naturalistas e vegetarianos.