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E313 Ácido tio-di-propiónico

Origem:
Sintético anti oxidante.

Funções e características:
Anti-oxidante em produtos gordos, adicionado especialmente para prevenir o ranço.

Produtos:
Óleos e gorduras, (cosméticos).

Toma diária aceitável:
Até 3 mg/kg de peso de corpo

Efeitos colaterais:
Nenhuns conhecidos nas concentrações usadas.

Restrições dietéticas:
O E313 pode ser consumido normalmente por todos os grupos religiosos, naturalistas e vegetarianos.

 



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Master in Food Safety Law



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