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E242: Dimetilcarbonato

DMDC

Origem:
Sintetizado quimicamente.

Funções e características:
Usado como conservante (esterilização a frio)

Produtos:
Bebidas fracas.

Toma diária aceitável:
Nenhuma determinada. DMDC decompõe-se quando dissolvido no produto.

Efeitos colaterais:
Nenhum

Restrições dietéticas:
Nenhuma – os nitritos e nitratos podem ser consumidos por todos os grupos religiosos, naturalistas e vegetarianos.