Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Bezpieczeństwo żywności > Mykotoksyny

Po czym można rozpoznać, że żywność została zakażona przez mykotoksyny?

Pleśnie są widoczne, jeśli rosną na powierzchni żywności, jakkolwiek, gdy znajdują się one wewnątrz, mogą być trudne do zauważenia. Samych mykotosyn nie można zobaczyć.