Jakie produkty żywnościowe wiąże się z wirusem Norwalk?

Z wywoływaniem choroby Norwalk najczęściej wiąże się taki produkty spożywcze jak skorupiaki i składniki sałatek. Spożywanie surowych lub niedostatecznie poddanych obróbce cieplnej małż i ostryg, stwarza wysokie ryzyko zakażeń wirusem Norwalk. Żywność inna niż skorupiaki jest zwykle zakażana przez chorych operatorów w łańcuchu żywnościowym.