Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Opakowania produktów żywnościowych

Czy materiały opakowaniowe oddziałują na zapakowaną żywność?

Materiały wykorzystywane do pakowania żywności mają na celu jej utrwalenie i zabezpieczenie przed zepsuciem, zanieczyszczenie lub uszkodzenie podczas transportu i przechowywania. Materiał opakowania znajdujący się w bezpośrednim kontakcie z produktem nie może więc mu szkodzić i nie może być uszkodzony przez produkt. Materiał na opakowanie produktu powinien być właściwie dobrany, mając na uwadze te dwa czynniki. W oparciu o obszerne badania, w większości krajów opracowano ścisłe regulacje dotyczące materiałów opakowaniowych, dozwolonych do kontaktowania się z żywnością, które umożliwiają właściwy wybór materiału.