Co to są piwa „wytrawne”?

Piwo wytrawne zostało wynalezione w Japonii. Użycie większej liczby dodatków (jak kukurydza czy ryż) i genetycznie modyfikowanych drożdży, sprawia, że piwo fermentuje bardziej dokładnie i ma mniejszą pozostającą słodycz, i w związku z tym mniejszy posmak.