Jak przechowywać jaja w warunkach domowych?

Jaja należy przechowywać w lodówce. W ciągu jednego dnia przechowywania jaj w temperaturze pokojowej następuje szybsze starzenie się jaj, niż po tygodniu w lodówce. Jaja należy przechowywać w ich opakowaniach tekturowych po to, aby nie traciły wody i nie adsorbowały zapachów innych produktów. Lepiej przechowywać jaja na półkach lodówki niż na drzwiach, gdzie występują duże zmiany temperatury.