Czy mleko sojowe zawiera laktozę ?

Nie, mleko sojowe nie zawiera laktozy. Laktoza jest cukrem znajdującym się w mleku zwierząt i nie występuje w roślinach. Mleko sojowe, które w rzeczywistości nie jest mlekiem lecz sokiem, pozyskuje się z nasion soji. Ponieważ mleko sojowe nie pochodzi od zwierząt, nie zawiera laktozy.