Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Produkty żywnościowe > Produkty mleczne

Czy mogę zamrożić mleko?

Mrożenie mleka jest możliwe I bezpieczne. Jednakże, gdy mleko jest zepsute pozostanie takim również po zamrożeniu. Tak więc można zamrażać mleko tylko przed datą „Najlepiej spożyć przed”.

Najlepiej jeżeli rozmrażanie mleka, podobnie jak w przypadku innych mrożonych produktów, przebiega w lodówce. Rozmrażanie w wyższej temperaturze zwiększa wzrost bakterii, a tym samym psucie się produktu.

Mrożenie nie wyjaławia mleka; w konsekwencji po rozmrożeniu okres przechowywania jest ograniczony do tej samej daty co przed mrożeniem.