Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Składniki żywności > Dodatki (informacje ogólne)

W jaki sposób monitoruje się pobranie “dodatków do żywności” z diety?

Monitorowanie dodatków do żywności przeprowadzają indywidualnie państwa członkowskie opierając się na doradztwie. ADI jest porównywane ze średnią i maksymalną konsumpcją szacunkową dla populacji jako całości lub szczególnych podgrup populacji. Pod warunkiem, że spożycie średnie i maksymalne mieści się w granicach ADI, jest mało prawdopodobne wystąpienie ubocznych efektów, ponieważ ADI jest oparte na poziomie z dodanym dużym marginesem bezpieczeństwa. W celu zapewnienia, by konsumenci nie przekroczyli ADI poprzez spożywanie zbyt wielu produktów zawierających dodatki, ustawodawstwo Unii Europejskiej wymaga przeprowadzania badań nad spożyciem, aby określić jakiekolwiek zmiany w wielkości pobrania w stosunku do przyjętych wzorców.