Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Składniki żywności > Dodatki (informacje ogólne)

Jaki jest cel stosowania ADI?

ADI służy ochronie zdrowia konsumentów i ułatwia międzynarodowy handel żywnością. ADI jest praktycznym podejściem, określającym bezpieczeństwo dodatków do żywności i jest sposobem osiągnięcia pewnej harmonizacji w zakresie kontroli. Korzyścią regulacji i doradztwa wartości ADI dla dodatków do żywności jest to, że mają one uniwersalne zastosowanie w różnych krajach i wszystkich sektorach populacji.