Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Biotechnologia

Dlaczego stosuje się modyfikacje genetyczne zamiast klasycznej hodowli?

Klasyczna metoda uprawy roślin jest długim procesem i polega na krzyżowaniu dwóch różniących się od siebie ale spokrewnionych roślin. Pyłek z jednej rośliny jest przenoszony na inną, drogą naturalną przez wiatr lub przy pomocy człowieka (w ten sposób podczas mejozy geny obydwu roślin są przypadkowo dostarczane dla potomstwa). Poprzez powtarzające się krzyżowanie wsteczne charakterystyczne cechy, takie jak odporność mogą być wprowadzone z roślin dziko rosnących do gatunków uprawnych.

Normalnie potomstwo krzyżowania dwóch roślin, powstaje w wyniku przypadkowego procesu, ponieważ podczas mejozy (produkcji gamet) geny obydwu rodziców są losowo rozdzielane do gamet; właśnie dlatego nie możemy przewidzieć organizm o jakich cechach otrzymamy w wyniku krzyżowania. Proces naturalnego doboru pożądanych cech trwa bardzo długo, dlatego iż z każdego procesu krzyżowania powstaje potomstwo o różnych cechach, które musi zostać wyselekcjonowane ze względu na pożądane cechy. Z tego powodu powstanie nowej rośliny uprawnej wykazującej określone cechy może zająć bardzo dużo czasu i jest dosyć kosztowne. Co więcej naturalne metody są ograniczone, ponieważ krzyżowanie może zachodzić jedynie pomiędzy spokrewnionymi ze sobą gatunkami, nie jest możliwe wprowadzenie do konkretnej uprawy genu odporności od niespokrewnionego gatunku. Ponadto gen od zupełnie różnych organizmów np.: Bt-toksyna pochodząca od bakterii może zostać wprowadzona jedynie przy pomocy inżynierii genetycznej.